پخش خودکار ویدیوی بعدی :

کوفته و سس بادمجان

۲۶ بازدید
منتشر شده در

مواد لازم :
(برای ۳ نفر)
متحویات کوفته :
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده و آب گرفته ۱ عدد متوسط
زردچوبه و فلفل سیاه هرکدام ۱ قاشق چایخوری نمک ب میزان لازم
سس بادمجان :
بادمجان کبابی ۳ عدد متوسط
گوجه کبابی ۳ عدد درشت
پیاز نگینی ۱ عدد متوسط
سیر رنده شده ۶ عدد
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
دستور تهیه :
فلفل سیاه زردچوبه هر کدام یک قاشق چایخوری نمک ب میزان لازم (بادمجان و گوجه رو میتونید روی اجاق کباب کنید همونطور ک گرم هستن توی مشما بزارید ک رطوبتشون حفظ بشه، خیلی راحت میتونید پوستشون رو جدا کنید)
اول از همه گوشت پیاز و ادویه ها رو ترکیب کرده بعد ب اندازه نارنگی گوشت بر میداریم و مث کلیپ کوفته ها رو فرم میدیم و سرخ میکنیم. توی روغن کوفته ها پیاز رو تفت میدهیم و سیر را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت دادن ادویه ها و گوجه ساطوری شده را اضافه کرده و سرخ میکنیم و بعد رب گوجه رو اضافه کرده و تفت میدیم. بادمجانی ک ساطوری کردیم رو ب گوجه و رب اضافه کرده و تفت میدهیم تا مواد ب خورد هم بروند. کوفته ها رو اضافه کرده کم آب اضافه میکنیم و درب ظرف رو میگیریم تا جا بیفته. غذا آماده است

دیدگاه

تا کنون برای این ویدئو دیدگاهی نوشته نشده است.