طرز تهیه باقلوا ترکیه ای

۱ بازدید
منتشر شده در
  چی لازم دارم: یک بسته یوفکا ترکیه ای(مخصوص باقلوا) مغز گردو یا پسته1/5پیمانه گلاب 1/5ق غ کره آب شده150 گرم پودرقند2ق غ 1ق غ پودر هل پودردارچین1ق چ مواد لازم برای شهد باقلوا: آب1و1/2پیمانه شکر 3پیمانه گلاب به میزان لازم زعفران 1ق غ (دم شده) آبلیمو 1ق چ چطور بپزم: روی هر 5 ورق یوفکارو با فرچه کره مالیده و روی هم قرار داده تا حدودا 15 ورق . تمام مواد مغزی باقلوا(گردو پودرشده ،گلاب، پودرقند،پودرهل،پودردارچین،) رو باهم مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید واز این مخلوط کمی روی خمیر بزارید و مجدد 5 ورق خمیر باقلوا کره مالی بشه تا ۱۵ تا بشه. وداخل فر بچینید وروشون کره بمالید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زیرش طلایی شه برای من ۱۵ دقیقه شعله پایین و ۳ دقیقه شعله بالا زمان برد. برای طلایی شدن روی باقلواها گریل رو روشن کنید .بعد از فر بیرون آورده وشربت رو که خنک شده روی باقلواها بریزید وداخل یخچال قرار دهید سرد شود . ‌ طرز تهیه شربت باقلوا : همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید و کناره هاش حباب بست از رو حرارت بردارید .

دیدگاه

تا کنون برای این ویدئو دیدگاهی نوشته نشده است.