پخش خودکار ویدیوی بعدی :

آموزش تهیه بامیه همراه با شربت مخصوص

۸۱۸ بازدید
منتشر شده در

آموزش تهیه بامیه همراه با شربت مخصوص
آموزش خانم گل آور
دانلود آشپزی به خانه بر می گردیم

مواد لازم برای تهیه شربت بار :

شکر 2/5(دو و نیم) پیمانه

آب 1 پیمانه

گلاب 1/4 (یک چهارم) پیمانه

آب‌لیمو 1 قاشق سوپ‌خوری یا جوهر لیمو 1/8(یک هشتم) قاشق چای‌خوری

زعفران دم کرده 2 قاشق سوپ‌خوری

طرز تهیه شربت بار :

  • ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم (حتماً حرارت ملایم باشه نه اینکه بخواد قل‌قل بجوشه) قرار بدین. تا زمانی که شکر کاملاً حل بشه، تقریباً ۱۰ دقیقه.

شربت بار,شهد زولبیا, شربت بامیه
شربت زولبیا بامیه

  • بعد زعفران رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴ – ۳ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه.

شربت بار,شهد زولبیا, شربت بامیه
شربت زولبیا بامیه

  • اگه شکر حل نشد با یه قاشق چوبی (نه قاشق فلزی!) اونو هم بزنید.

  • با یه قلم مو که به کمی آب آغشته کردید دور قابلمه رو تمیز کنید چون اگه همین شکرها بعداً داخل شربت بریزه باعث شکرک زدن شربت بار می شه.

ADVERTISEMENT
شربت بار,شهد زولبیا, شربت بامیه
شربت برای گوش فیل

  • آب‌لیمو رو بریزید و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردارید. شربت بار آماده هست.

  • برای بعضی از دستورات از گلوکز استفاده‌شده که اگه در دستور مورد نظر عنوان شد از گلوکز استفاده شود، شما می‌توانید بعد از برداشتن از روی حرارت ۲ قاشق سوپ‌خوری گلوکز اضافه کرده و مخلوط‌ کنید.

دیدگاه

تا کنون برای این ویدئو دیدگاهی نوشته نشده است.