طرز تهیه تارت سیب

۱ بازدید
منتشر شده در
  چی لازم دارم: سیب قرمز ۲ عدد کره ۱۰۰ گرم پودر قند نصف لیوان تخم مرغ یک عدد وانیل نوک قاشق آرد ۲ ونیم لیوان چطور بپزم: کره و پودر قند رو داخل یه ظرف با همزن برقی میزنیم تا یکدست بشه،بعد تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه و بازم هم میزنیم،آرد رو با بکینگ پودر ترکیب میکنیم و کم کم داخل مواد الک کرده و هم میزنیم تا خمیر بدست بیاد،بعد روی سطح کارمون کاغذ روغنی پهن میکنیم،خمیرو میزاریم وسطش،روشو کاغذ روغنی میکشیم و با وردنه با قطر نیم ساعت پهن میکنیم،بعد با هر قالبی که دوس دارین قالب میزنیم، قالب کیک مافین رو برداشته و خمیرهای قالبیمون رو داخلش قرار میدیم(حتما قبلش کمی چرب کنین قالب رو)،فر رو با درجه ۱۸۰ روشن کرده و ۱۰ دقیقه بزارین گرم بشه،توی این فاصله سیبمون رو از وسط نصف کرده و بُرش های خیلی نازک زده و کلشو داخل یه قابلمه ریخته روشو یک لیوان آب بریزین،تا جایی که روی سیب هارو بگیره با چند ق غ شکر،میزاریم روی گاز تا یکم نرم بشن،بعد مه نرم شدن روی سطح کارمون بصورت ردیفی(طبق فیلم)پهن کرده و لول میکنیم(به شکل گل رز درمیاد) میزاریم وسط خمیر داخل قالب،بعد روشو با کره آب شده رومال میکنیم و میزاریم فر با دمای ۱۷۵ درجه ۲۰ دقیقه. وقتی از فر دراومد شاید کمی نرم باشه اما چند دقیقه که بمونه و سرد بشه ترد و خوشمزه میشه،واسه ورداشتنش از قالب عجله نکنین.

دیدگاه

تا کنون برای این ویدئو دیدگاهی نوشته نشده است.