طرز تهیه کوکو سبزی خانگی با ذکر نکات ویژه و کاربردی در منزل

۲ بازدید
منتشر شده در
رای درست کردن یک کوکو سبزی بسیار خوشمزه نیاز است که موادی را آماده کنیم که مشتکل از سبزی ها تازه باشند ، کانال سر آشپز را همراهی کنید تا برای شما از طرز تهیه این غذای سریع و خوشمزه صحبت کنیم :
مواد لازم :
سبزی (گشنیز،تره ،جعفری ،شوید،پیازچه)
تخم مرغ
گردوی خرد شده
نمک
فلفل
زردچوبه
روغن مایع
طرز تهیه کوکو سبزی :
سبزی کوکو را پس از شستن و خرد کردن با تخم مرغ ، گردوی خرد شده و نمک و ادویه های دیگر مخلوط کنید.
خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و غلظت آن مانند ماست شود.
سپس ماهیتابه ای را انتخاب کنید که مناسب حجم مایه کوکو باشد. آن را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن کف آن بریزید تا تابه چرب شود.
ترجیحا سعی کنید جنس تابه تان از تفلون و یا تابه رژیمی باشد .
بعد از داغ شدن روغن ،مایه کوکو را درون تابه بریزید و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید به طوری که ضخامت کوکو در همه جای تابه یکسان باشد
سپس در تابه را ببندید تا کوکو با حرارت ملایم مغز پخت شود . هتر است از شعله پخش کن در زیر تابه استفاده کنید تا حرارت در همه جا یکسان باشد. وقتی مایه کوکو خودش را گرفت و یک طرف آن سرخ شد برای راحتی کار آن را برش بزنید و به آرامی برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

دیدگاه

تا کنون برای این ویدئو دیدگاهی نوشته نشده است.