پخش خودکار ویدیوی بعدی :

طرز تهیه شیرینی بادام زمینی برای عید

۴۴ بازدید
منتشر شده در

مواد لازم برای میانه شیرینی:
بادام زمینی ٢٠٠ گرم(١/۴و١ پیمانه)
پودر شکر ٧۵ گرم(٣/۴ پیمانه)
مواد لازم برای خمیر:
آرد ١٢٠ گرم(١پیمانه)
کره ذوب شده و به دمای محیط رسیده ٣٠ گرم(٢ق غ)
نمک ١/۴ ق غ
پودر شکر ١ ق غ
شیر ۴٠ میلی لیتر(٣-۴ق غ)
زرده تخم مرغ ١ عدد
دمای فر ١۶٠ درجه سانتیگراد
مدت پخت ١۵ الی ٢٠ دقیقه
طرز تهیه:
١-بادام زمینی ها رو توی سینی فر میریزیم و به مدت ١٠ دقیقه توی ١٧٠ درجه میزاریم تا خشک بشن و بعد از خنک شدن پوست بادام ها رو جدا میکنیم و توی غذاساز به همراه ٧۵ گرم پودر شکر انقدر میزنیم که به روغن بیفته و حالت خمیری پیدا کنه
٢-شیر و زرده تخم مرغ رو کمی با ویسک میزنیم
٣-آرد رو الک میکنیم و کره رو بهش اضافه میکنیم و کمی با ویسک مخلوط میکنیم و بعد نمک و ١ق غ پودر شکر و مخلوط زرده و شیر رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکل خمیر بشه و بعد سلفون میکشیم و نیم ساعت به خمیرمون استراحت میدیم
۴-۴/١ از خمیر رو با وردنه باز میکنیم و خیلی نازک پهن میکنیم و از مواد میانی با قیف وسط خمیر میریزیم و اضافه های خمیر رو با کاتر یا کارد میبریم و به شکلی که توی فیلم نشون دادم برش میزنیم و شیرینی ها رو توی سینی کاغذ دار میچینیم و توی فر ١۶٠ درجه به مدت ١۵ دقیقه قرار میدیم تا زیرشون طلایی بشه

دیدگاه

تا کنون برای این ویدئو دیدگاهی نوشته نشده است.